2016

• Béatrice Maurines, «  L’alimentation de proximité comme projet. Une comparaison France/Chili » in P. Mundler et J. Rouchier (dir.), L'agriculture de proximité, Quae - Educagri, 2016
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2014

• Bearice Maurines, DVD circuits courts : gouverner et innover dans les territoires, 1 h + 4 bonus, DVD + BONUS, mars 2014
  Autres publicationsHAL

2013

• Bearice Maurines, « Políticas públicas agrícolas e rurais: quais perspectivas para o desenvolvi mento de circuitos curto alimentares? » in Universidad de Sergipe Brésil (dir.), in INSTITUIÇÕES e COTIDIANO: Formas e intensidades no enfrentamento do comum, Universidad de Sergipe Brésil, 2013, p. 257-294
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2012

• Bearice Maurines, « " Le film de recherche comme processus d'action : contextes de production incertains et construction des publics ", », Journal des anthropologues, volume 130-131, Association française des anthropologues, décembre 2012, p. 235-259.
  ArticleHAL

• Aurelie Dumain, Béatrice Maurines, « Qu'est-ce que gouverner les circuits-courts ? » in Quaé (dir.), Au plus près de l'assiette... Développer, structurer et pérenniser les circuits courts alimentaires., Educagri, 2012, p. 261
  Chapitre d'ouvrageHAL

• Béatrice Maurines, « La construction d'une cause environnementale : enchevêtrement de logiques d'acteurs et d'échelles sociospatiales » in Socio-anthropologie de l'environnement, L'harmattan, 2012
  Chapitre d'ouvrageHAL

• Béatrice Maurines, Aurélie Dumain, « Gouverner les circuits courts dans les territoires. Qu'est ce que " gouverner " les circucits courts » in C. Hérault-Fournier (dir.), Au Plus près de l'assiette, Educagri, 2012
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2011

• Béatrice Maurines, Aurélie Dumain, « Qu'est-ce que gouverner les circuits-courts ? » in Hérault-Fournier et al (dir.), Au plus près de l'assiette... Développer, structurer et pérenniser les circuits courts alimentaires, Educagri et Quaé, 2011, p. 262
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• Béatrice Maurines, Cécile Praly, Aurélie Dumain, « Circuits-courts et territoires : études de dispositifs d'action en Rhône-Alpes » in Traversac J.B., Villard S (dir.), Circuits-courts. Contribution au développement régional, Educagri, 2011, p. 224
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• Béatrice Maurines, Aurélie Dumain, « Circuits-courts et territoires : étude de dispositifs d'action en Rhône-Alpes » in J.-B. Traversac (dir.), Circuits courts : contribution au développement régional, Educagri, 2011
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